Fattoria Ambra Carmignano DOCG Riserva Elzana

* 90% Sangiovese, 10% Uva Francesca (Cabernet)
* Toscane Carmignano
* 14,5% Alcohol
* 3.300 Flessen per jaar
* Rijping in hout gedurende twee jaar. Het eerste jaar in Franse eikenhouten tonnen van 3,5 en 5 hectoliter, het tweede jaar in grote Slavonische eikenhouten vaten van 25 hectoliter. Vervolgverfijning op fles gedurende 1 jaar.

Donkerrode kleur, rijp rood en zwart fruit, bloedsinaasappelschil, een kruidige tint van
nootmuskaat, balsamico hints, gedroogde kruiden uit de olijfvelden die de wijngaarden flankeren, gedroogde paddenstoelen en dennenhars, in de mond mengen de elegantie
van Sangiovese en de body van Cabernet zich met zachte tannines.

Combineert uitstekend met voorgerechten van vlees, hoofdgerecht met rood vlees, varkensvlees, lam, schaap, zwarte truffel en oude kazen.

Serveren op 16 – 18°C
Houdbaar tot 10 jaar na het oogstjaar