Fattoria Ambra Carmignano DOCG Riserva Montalbiolo

* 70% Sangiovese, 20% Canaiolo Nero, 10% Uva Francesca
* Toscane Carmignano
* 14,5% Alcohol
* Rijping in hout gedurende twee jaar. Het eerste jaar in Franse eikenhouten tonnen van 3,5 en 5 hectoliter, het tweede jaar in grote Slavonische eikenhouten vaten van 25 hectoliter. Vervolgverfijning op fles gedurende 1 jaar.

Combineert uitstekend met voorgerechten van vlees, hoofdgerecht met rood vlees, varkensvlees, lam, schaap, ossobucco en oude kazen.