Cantina Colli Euganei Rialto Cabarnet Sauvignon DOC

* 100% Cabarnet Sauvignon
* Veneto
* 14%
* Tijdens de rijping word 70/80% van de wijn bewaard in roestvrijstalen tanks, de rest in 20HL Franse eikenhouten vaten, daar krijgen ze een rijping van ongeveer 8 maanden. Daarna gebeurd de verfijning gedurende 3 maanden in de fles in een kelder met constante temperatuur van 15°

De geur is fijn, fruitig met wilde bessen(zoals cassis en bramen). Een volle en ronde smaak met een goede en elegante structuur en een langdurige afdronk.
Een intense wijn met kruidige geuren en een lange persistentie.

Ideaal bij pastagerechten met rijke sauzen, verschillende soorten vlees. Lang gerijpte kazen.