Corte Pavone Brunello Di Montalcino DOCG

* 100% Sangiovese
* Toscane
* 14,5%
* Fermentatie met wilde gisten – 4 jaar rijping in Franse eiken vaten van 225 en 500 Liter

Ruim bouquet van kersen, morel, bosbessen en toetsen van pepermunt. Mooie en intense materie in de mond met toetsen van zoethout, vanille, kruidnagel, toast, leder, paddenstoelen en bruine tabak. Complexiteit, concentratie en lengte. Prachtwijn, absolute Italiaanse top!

Combineren met rood vlees, Stoofpot, Pluimwild, Wild en Harde kazen