Klaus Lentsch Amperg Lagraine Riserva DOC
€ 20,55
Beschrijving
* 100% Lagrain
* Alto Adige
* 13%
* De rijping vindt grotendeels plaats in nieuwe en gebruikte houten vaten, meestal van inheems eikenhout. Deze rijping van 12 tot 18 maanden geeft de wijn zijn romige textuur en complexe aromaprofielen. De rijping in hout brengt bovendien subtiele tonen van vanille en kruiden voort, die harmoniëren met de natuurlijke frisheid van de wijn.
Het bouquet van deze pure rode wijn ontvouwt een intens aroma van viooltjes, begeleid door fluweelzachte tonen van rode bessen. Fijne nuances van pruimen en donkere kersen geven de wijn een verleidelijke diepte. Aanvullend wordt het aroma versterkt door een subtiele kruidigheid, die doet denken aan kruidnagel en een vleugje zwarte peper. Kruidig aroma’s met geuren van leer, teer en cacao, maar ook bloemige nuances.
De smaakervaring is droog en romig met een harmonieuze structuur, die de zachte textuur op de tong benadrukt en een langdurige, elegante afdronk biedt. De perfecte balans tussen frisheid en volheid maakt de hem tot een wijn die niet alleen voor genotzoekers, maar ook voor verzamelaars interessant is. Lichte aardse afdronk
Aanbevolen bij: rood vlees, wild, kaas. Past uitstekend bij gerechten met een rijke smaak en kruidige karakteristiek. Zijn romige textuur en harmonieuze balans vullen gerechten uit de klassieke en moderne keuken aan, die stevige en fijn gekruide aroma’s ruimte bieden.
Drinken op een temperatuur van 16 tot 18°
