Costasera Masi Amarone delle Valpolicella Classico

* Corvina, Rondinella, Molinara
* Veneto
* 15%

Amarone is een unieke wijn door zijn speciale productiemethode. Rijpe druiven worden gedurende 3 tot 4 maanden op bamboematten half ingedroogd. Door het indrogen worden de fruitsmaken intenser en de tannines in de schillen zachter. Na gisting van deze druiven ontstaat een wijn met een zeer hoge smaakintensiteit, veel tannines en veel kleur.

Krachtig en complex rood, Rijk, Kersen, Cacao, Vol
Donkere robijnrode kleur. Intense aroma’s van rijp rood fruit, gedroogde pruimen, kersenjam, specerijen en chocolade. De smaak is rijk en fluweelzacht, met goed geïntegreerde tannines en een evenwichtige zuurgraad. De wijn heeft een langdurige afdronk en kan zich in de loop der jaren ontwikkelen en verbeteren.

Costasera is een wijn die uitstekend kan worden gecombineerd met stevige gerechten zoals geroosterd vlees, wild, stoofschotels en gerijpte kazen. Het wordt aanbevolen om de wijn te decanteren en te serveren op een temperatuur van ongeveer 18-20 graden Celsius om zijn volle potentieel te benutten.