Berlucchi ’61 Franciacorta extra brut

* 85% Chardonnay 15% Pinot Noir
* Lombardije
* 12,5%
* tweede gisting op fles en daaropvolgende verfijning in contact met de eigen gisten gedurende minimaal 24 maanden, gevolgd door nog twee maanden na het degorgeren.

Voor wie op zoek is naar een geweldige klassieker, is hier een Franciacorta die zowel als aperitief als tijdens de maaltijd wordt aanbevolen. Hij weet hoe hij de smaken van gerechten kan versterken, zonder ze te overweldigen. Hij past uitstekend bij enkele typische gerechten uit Franciacorta, van casoncelli (gevulde ravioli) tot vis uit het meer (baars en zalmforel).

Strogeel van kleur met groene reflecties.

Deze verfijnde Franciacorta opent met bedwelmende aroma’s van wilde bloemen, citrusvruchten en tonen van broodkorst.
Met een levendige smaak en een levendige frisheid die het aroma van sappige witte perzik, gele appel en citroen verlevendigt. De afdronk wordt afgesloten met zachte tonen van brioche